會展與會展服務的概念與發(fā)展
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會展與會展服務的概念與發(fā)展、會展服務禮儀、會展接待準備、會議和展覽會的現(xiàn)場服務、會展后續(xù)服務、會展中的餐飲接待服務、會展中的消防與醫(yī)療服務以及其他接待服務。在介紹知識的同時，輔以大量生動的案例和補充資料，使內容更充實、實用。每章后的“復習思考題”和“實訓題”緊扣本章所學內容，強調基本技能訓練和實戰(zhàn)訓練，方便教學。 《會展服務》既適合高職高專會展策劃與管理專業(yè)師生學習使用，也可供會展從業(yè)人員參考，還可作為非會展專業(yè)人士了解和學習會展服務的基礎知識、掌握會展服務基本技能的入門教材。編輯本段圖書目錄 第一章 會展與會展服務 第一節(jié) 會展的概念與發(fā)展 一、會展的概念 二、會展的產生與發(fā)展 三、世界會展業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 第二節(jié) 會展業(yè)與會展服務 一、會展業(yè)主要提供的服務產品 二、會展服務的概念 三、會展服務的內容 四、會展服務的基本特征 五、會展服務的原則 第二章 會展服務禮儀 第一節(jié) 會展服務禮儀概述 一、會展服務禮儀的涵義 二、會展服務禮儀的主要內容 三、會展服務禮儀的特征 第二節(jié) 會展服務中的基本禮儀 一、見面禮儀 二、交往禮儀 三、約會和拜訪禮儀 四、贈送禮品的禮儀 第三節(jié) 會展服務禮儀接待技巧 一、會議服務禮儀接待 二、展會服務禮儀接待 第三章 會展接待準備 第一節(jié) 會展接待前期準備 一、接受會展預訂 二、會前協(xié)調 三、展前協(xié)調 四、會展前檢查 第二節(jié) 會議接待物品準備 一、會場基本設施 二、常用文具的準備 三、生活用品的準備 四、會場裝飾用品 五、視聽器材的準備 六、專門用品 第三節(jié) 展覽接待物品準備 一、展覽道具 二、照明設施 三、色彩 四、視聽設備 五、展廳的裝飾用品 六、相關服務設施設備的準備 第四節(jié) 會展文案準備 一、會展文案寫作的要求 二、會展文案的格式 三、各類會展表格 四、會展文案資料的管理 第四章 會議現(xiàn)場服務 第一節(jié) 會議現(xiàn)場服務綜述 一、會場布置 二、會議注冊簽到（登記）服務 三、會場引導咨詢服務 四、協(xié)調組織、維持會場秩序服務 五、會議記錄 六、其他服務工作 第二節(jié) 洽談會服務規(guī)范 一、洽談會服務及其意義 二、服務準備工作 三、服務流程 第三節(jié) 茶話會服務規(guī)范 一、茶話會及其特點 二、茶話會的籌備 三、茶話會現(xiàn)場服務 第四節(jié) 新聞發(fā)布會服務規(guī)范 一、新聞發(fā)布會的準備工作 二、發(fā)布會進行過程中的工作 三、發(fā)布會的善后事宜 四、發(fā)布會現(xiàn)場服務技巧 第五節(jié) 贊助會服務規(guī)范 一、贊助的意義 二、贊助的類型 三、贊助會的現(xiàn)場服務工作 第六節(jié) 簽約儀式服務規(guī)范 一、簽約儀式的準備 二、簽字儀式的程序 第七節(jié) 開幕式與閉幕式現(xiàn)場服務規(guī)范 一、開幕式與閉幕式的現(xiàn)場布置 二、開、閉幕式的程序 三、開、閉幕式現(xiàn)場服務與接待 第八節(jié) 代表會議服務規(guī)范 一、會前準備工作 二、代表會議服務 第九節(jié) 頒授儀式現(xiàn)場服務規(guī)范 一、活動現(xiàn)場的布置 二、頒授儀式的程序 三、頒授儀式現(xiàn)場服務 第十節(jié) 現(xiàn)代遠程會議現(xiàn)場服務規(guī)范 一、現(xiàn)代遠程會議的服務 二、現(xiàn)代遠程會議的保密工作 第五章 展覽會現(xiàn)場服務 第一節(jié) 禮儀接待服務規(guī)范 一、展覽現(xiàn)場各環(huán)節(jié)迎接禮儀 二、展臺禮儀接待服務規(guī)范 三、展覽會接待人員禮儀 第二節(jié) 商務服務規(guī)范 一、商務中心的業(yè)務范圍 二、商務中心服務員的崗位要求 三、商務中心的現(xiàn)場布置要求 四、商務中心服務操作規(guī)范 第三節(jié) 展會物資管理服務規(guī)范 一、展會物資管理服務的內容 二、展會物資運輸?shù)奶攸c 三、展品的運輸 四、展品的保險代理服務 第四節(jié) 覽中的安全管理 一、現(xiàn)場的安全管理 二、展會現(xiàn)場安全服務的內容 三、展會現(xiàn)場安全工作人員的服務規(guī)范 第五節(jié) 展覽現(xiàn)場危機處理 一、展會危機的界定 二、會展危機的類型 三、危機事件的管理 第六章 會展后續(xù)服務 第一節(jié) 會展后續(xù)服務的內容 一、會場、展覽場館的收尾工作 二、致謝、宣傳 三、結清賬目 四、處理投訴 五、征詢客戶意見 六、總結與評估 第二節(jié) 會展客史檔案的管理 一、客史檔案的內容 二、會展客戶資料的收集 三、客史檔案的管理 第七章 會展中的餐飲接待服務 第一節(jié) 餐飲服務基礎知識概述 一、賓客的飲食習慣與要求 二、菜肴及酒品飲料知識 第二節(jié) 餐飲服務基本技能 一、托盤 二、餐巾折花 三、斟酒 四、會議擺臺 五、其他服務技能 第三節(jié) 中、西餐宴會服務 一、中式宴會服務 二、西式宴會服務 第四節(jié) 其他宴會形式的服務 一、雞尾酒會服務 二、冷餐會服務 三、自助餐服務 第八章 會展中的其他接待服務 第一節(jié) 交通服務規(guī)范 一、票務服務 二、空中交通 三、地面交通 四、觀光旅游交通服務 五、貴賓(VIP)的交通 第二節(jié) 住宿服務規(guī)范 一、選擇住宿飯店應考慮的因素 二、客房安排的基本原則 三、會展開始前對住宿的檢查內容 四、會展貴賓(VIP)的接待程序 第三節(jié) 旅游娛樂服務規(guī)范 一、目的地旅游活動的組織 二、會展期間文娛活動的組織 三、旅游娛樂活動的協(xié)調 第九章 會展中消防與醫(yī)療服務 第一節(jié) 消防安全 一、場館消防設施 二、常見消防器材的使用與維護 三、現(xiàn)場火災的報警與處置 第二節(jié) 醫(yī)療服務 一、心臟疾病的急救處理程序 二、食物中毒的急救處理措施 三、常見外傷的急救處理程序 四、中暑的急救處理程序 參考文獻編輯本段會展外包 會展外包指的是開會、展覽、活動、設計工作外包，減少企業(yè)瑣事，交由更專業(yè)、更有資源的機構整體或部分包攬解決，既能有效控制費用，更能贏得優(yōu)秀的品質服務；優(yōu)秀會整合中國乃至歐洲優(yōu)質會展合作商，按專業(yè)分類、按實力排隊、按誠信建制；建立每個環(huán)節(jié)的公信力，從服務商、場地、設計、承建、器材、舞美……均進行：實名認證、信用檔案、誠信指數(shù)、交易評價等信用管理，關注過程控制與細節(jié)把握
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